$a)$

$C_{12}H_{22}O_{11} +H_2O \xrightarrow[t^o]{H^+}C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6$

Phản ứng trong sơ đồ là phản ứng $\rm oxy-hóa$ khử vì ban đầu có đơn chất $O_2.$

Chất oxy hóa là $O_2.$

Chất khử là $C_6H_{12}O_6$

$\text{ x 1 | }$$\mathop{6C}\limits^{0} \to \mathop{6C}\limits^{+4}+24e$

$\text{ x 6 | }$$\mathop{O_2}\limits^{0}+4e \to \mathop{2O}\limits^{-2}$

`=>`$C_6H_{12}O_6+6O_2 \xrightarrow{t^o}6CO_2+6H_2O$

$b)$

Tỏa ra chứng tỏ $\Delta _r H^o_{298}<0$ tức thêm dấu $-.$

$\Delta _r H^o_{298}=-5645(kJ)$

$c)$

$n_{sucrose}=\dfrac{5}{342}(mol)$

`=>`$\Delta _r H^o_{298}=\dfrac{5}{342} \times (-5645)≈-82.53(kJ/mol)$

$d)$

Như đã thấy năng lượng đường cung cấp rất lớn nên cần ăn uống điều độ và luyện tập thể thao để đẩy nhanh quá trình trao đổi chất để đốt cháy phần nào đó lượng đường trong cơ thể.

`a)`

`C_12^0->12C^{+4}+48e|xx1`

`O_2^0+4e->2O^{-2}|xx12`

`C_{12}H_{22}O_{11}+12O_2` $\xrightarrow{t^o}$ `12CO_2+11H_2O`

`b)`

Phản ứng đốt cháy tỏa nhiệt

`->\Delta_r H_{298}^0=-5645(kJ)`

`c)`

`n_{C_6H_{12}O_6}=5/{342}(mol)`

`->\Delta_r H_{298}^0=5/{342}.(-5645)=-82,53(kJ)`

`d)`

Do tập thể dục sẽ tạo năng lượng cho việc đốt cháy đường sucrose và nhiều chất dinh dưỡng khác trong cơ thể giúp tốt cho sức khỏe