`color{teal}{\text{@Phao}}`

`a)`

`-` Pepsin được tạo ra từ tiền chất của nó là pepsinogen.

`-` Pepsinogen được sản xuất ra từ các tế bào tuyến ở niêm mạc thành dạ dày vào lúc đói hoặc khi ăn thức ăn.

`-` Sau khi được tiết ra, pepsinogen sẽ hòa vào với axit clohydric trong dịch vị để hoạt hóa trở thành pepsin.

`b)`

`-` Các tế bào thành dạ dày không bị tổn thương trong quá trình tiêu hóa thức ăn vì :

`+` Dạ dày tiết ra một chất nhầy ở dạng keo đặc quánh, có độ dính kết rất lớn.

`->` Bảo vệ bề mặt dạ dày không bị những thức ăn cứng gây tổn thương.

`+` Có tính kiềm yếu nên chất nhầy có thể ngăn cản axit và men anbumin xâm thực niêm mạc.

`+` Các tế bào trên vách dạ dày luôn luôn được đổi mới. Khi lớp cũ bong ra thì lớp mới sẽ lập tức thay thế.