Vitamin C giữa vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen, giúp duy trì đàn hồi cho da, mô liên kết, xương và mạch máu. Thiếu vitamin C có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe liên quan đến da và xương. Bên cạnh đó, Vitamin C giúp sáng da bằng cách giúp giảm sự hình thành của sắc tố melanin

Vitamin C có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các tấn công của các tác nhân nhiễm trùng nhờ đặc tính chống lại quá trình oxy hóa mạnh, khử độc và sửa chữa các cấu trúc bị tổn thương

Thiết lập chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, phối hợp từ 15-20 loại thực phẩm và thường xuyên thay đổi các thức ăn trong ngày.

Các vi chất dinh dưỡng là những chất quan trọng với cơ thể, là một trong những “chìa khóa vàng” giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, chính phương thức chế biến, thói quen ăn uống, sinh hoạt hay chất lượng thực phẩm lại gây ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin được nạp vào cơ thể và nhu cầu bổ sung vitamin cho người lớn, từ đó có thể gây thiếu hụt vitamin và khoáng chất.