Hóa chất làm chín nhanh trái cây chính là Etilen. Nguyên nhân làm trái cây chín đã được các nhà khoa học phát hiện từ lâu, một trong những chất tham gia vào quá trình làm chín trái cây trong tự nhiên đó là etilen. Etilen là một hormon thực vật ở dạng khí, hormon này được hình thành ngay từ trong cây, và trong quá trình chín trái cây cũng thoát ra một lượng nhỏ khí etilen, với vai trò chính kích thích gây chín, làm già hóa và rụng hoa quả.

a. Chất gì làm cho hoa quả già, chín và rụng ?

b. Có sọt quả xoài xanh theo em làm thế nào cho nhanh chín? Vì sao?