Câu `1` 

Cho quỳ tím tác dụng với các chất 

`+` Chất làm quỳ hóa đỏ `-> CH_3COOH` 

`+` Không hiện tượng `: C_2H_5OH ,(RXCOO)_3C_2H_4` (1) 

Cho (1) tác dụng với `Na`

`+` CHất pứ mãnh liệt `-> C_2H_5OH` 

`+` Không pứ `-> (RXCOO)_3C_2H_5` 

$\rm PTHH: C_2H_5OH +Na \xrightarrow{} C_2H_5ONa +\dfrac{1}{2} H_2$ 

Câu `2` 

$n_{NaOH}=\dfrac{1,2}{40}=0,03(kmol)$ 

`->n_{glyxerol(C_3H_5(OH)_3)}=\frac{1}{3}n_{NaOH}=0,01(kmol)`

Áp dụng đlbtkl

`=>` $\rm m_{Xà-phòng }=m_{NaOH} +m_{Béo}-m_{glyxerol}=3+1,2-0,01.92= 3,28(kg)$ 

`1)`

Dùng nước:

+ Tan tốt: `CH_3COOH,C_2H_5OH(1)`

+ Không tan, phân lớp: chất béo 

Cho quỳ tím vào (1):

+ Quỳ đỏ: `CH_3COOH`

+ Còn lại: `C_2H_5OH`

`2)`

`n_{NaOH}={1,2}/{40}=0,03(kmol)`

`->n_{C_3H_5(OH)_3}=1/3n_{NaOH}=0,01(kmol)`

BTKL: `m_{\text{xà phòng}}=3+1,2-0,01.92=3,28(kg)`