Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 CTCT 

-etylic C2H5OH

-axitaxetic CH3COOH

-Chất béo (RCOO)3C3H5

TCHH:

rượu etylic phản ứng với Na:

C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2

Axitaxetic tác dụng với rượu etylic 

C2H5OH + CH3COOH ↔ CH3COOC2H5 + H2O

chất béo tác dụng với nước 
(RCOO)3C3H5 + 3H2O ↔ C3H5(OH)3 + 3RCOOH

CTCT rượu etylic: `C_2H_5OH`

CTCT axit axetic: `CH_3COOH`

CTCT chất béo: `(RCOO)_3C_3H_5`

TCHH:

Rượu etylic:

`1.` Bị đốt cháy bởi oxi

`C_2H_5OH+3O_2 overset[t^@][->] 2CO_2+3H_2O`

`2.` Tác dụng với axit axetic

`C_2H_5OH+CH_3COOH` $\buildrel{{H_2SO_4 dac, t^\circ}}\over\rightleftharpoons$ `CH_3COOC_2H_5+H_2O`

`3.` Tác dụng với Na

`C_2H_5OH+Na->C_2H_5ONa+H_2`

Axit axetic:

Đều có các tính chất của một axit

Cái này thì dễ rồi

Chất béo:

`1.` Thủy phân chất béo trong môi trường nước

`(RCOO)_3C_3H_5+3H_2O overset[t^@, p][->] C_3H_5(OH)_3+3RCOOH`

`2.` Thủy phân chất béo trong dd kiềm (phản ứng xà phòng hóa)

`(RCOO)_3C_3H_5+3NaOH overset[t^@, text[axit]][->] C_3H_5(OH)_3+3RCOONa`