Lời giải:

Không có đáp án thích hợp.

Phản ứng hóa học xảy ra trong quá trình trên thực chất là phản ứng giữa nước vôi trong và khí carbon dioxide có trong không khí tạo ra kết tủa $\rm CaCO_3$ giúp lấp đầy các lỗ nhỏ trên vỏ trứng.

Phản ứng xảy ra:

$\rm Ca(OH)_2+CO_2\to CaCO_3+H_2O$

Trên bề mặt của vỏ trứng gia cầm có những lỗ nhỏ nên vi khuẩn có thể xâm nhập được và hơi nước, cacbon đioxit có thể thoát ra làm trứng nhanh hỏng. Để bảo quản trứng lâu hỏng, người ta thường nhúng trứng vào dung dịch $Ca(OH)_{2}$ ,phản ứng hóa học xảy ra trong quá trình này là: 

A,`CaO` `+` $H_{2}$$O$ `->` $Ca(OH)_{2}$

B, $Ca(HCO_{3}$`)`$_{2}$ `->` $CaCO_{3}$ + $CO_{2}$ + $H_{2}$$O$

C, $CaO$ `+` $CO_{2}$ `->` $CaCO_{3}$ 

D, $Ca(OH)_{2}$ `+` $Na_{2}$$CO_{3}$ `->` $CaCO_{3}$ `+` `2`$NaOH$

`=>` Đáp án : Chọn `B` 

Vì $Ca(HCO_{3}$`)`$_{2}$ kết hợp nguyên  tố $H_{2}$`O`,$CO_{2}$ và $Ca(OH)_{2}$  tao tạo muối $CaCO_{3}$ giúp lấp lại những lỗ nhỏ trong bề mặt trứng nên vi khuẩn không thể xâm nhập được và hơi nước, cacbon đioxit không thể thoát ra làm trứng không nhanh hỏng.