Mỗi lần hái được rau khúc về, bà tôi lấy nước mưa trong bể rửa sạch rau khúc và để cho thật ráo nước mới cho vào cối giã. Bà tôi giã rau khúc cho đến khi nhuyễn và dẻo như người ta giã giò. Sau đó bà tôi mới trộn rau khúc đã giã với bột nếp và nhào cho thật nhuyễn. Mỗi khi bà tôi nhào bột bánh xong, tôi cũng cúi rạp xuống ghé sát mũi vào cối bột bánh bà hít thật sâu. Cho dù vẫn chỉ là bột sống nhưng hương vị bánh khúc đã dâng lên làm tôi ứa đầy nước miếng. Những lúc như thế, tôi lại giục bà đồ bánh khúc. Nhưng bà tôi không bao giờ đồ bánh ngay. Bà tôi cứ để cối bột đã nhào kĩ chừng hơn một tiếng mới bắt đầu nặn bánh. Ngày xưa, chả mấy khi có thịt làm nhân bánh như bây giờ. Bà tôi chỉ dùng một ít nước mỡ trộn với đậu xanh mà quê tôi gọi là đậu tằm được thổi chín và giã nhuyễn cùng với hành lá làm nhân. Thi thoảng mua được mấy lạng mỡ phần thì bà tôi mới thái một ít để làm nhân bánh. Những miếng mỡ thái hạt lựu béo ngậy đến mê người. Khi ăn một chiếc bánh khúc như thế, tôi cứ nhai mãi mà không muốn nuốt. Cái béo của mỡ lợn, cái bùi của đậu và vị ngọt ngào của bột nếp và hương rau khúc làm nên một món ăn dân dã ngon lạ thường. Khi đồ bánh, bà tôi phủ một lớp rau khúc kín mặt chõ bánh để giữ hơi và làm cho chõ bánh đậm thêm hương rau khúc.
Văn bản trên gợi cho em suy nghĩ gì về nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của dân tộc . Viết đoạn văn từ 6-8caau nêu suy nghĩ đó
Văn bản đã vẽ nên một bức tranh sinh động về món bánh khúc, một món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị quê hương, qua đó gợi cho ta suy nghĩ về nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của dân tộc. Ẩm thực Việt Nam với sự phong phú, đa dạng và mang đậm bản sắc riêng đã trở thành niềm tự hào của người dân Việt. Nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt Nam thể hiện qua nhiều khía cạnh, từ nguyên liệu, cách chế biến đến cách thưởng thức và ý nghĩa văn hóa của mỗi món ăn. Nhờ khí hậu nhiệt đới gió mùa, Việt Nam có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đa dạng, từ đồng bằng, trung du đến miền núi. Do vậy, các món ăn Việt Nam sử dụng nhiều loại thực phẩm như rau, củ, quả, thịt, cá, hải sản,... mỗi loại đều mang hương vị đặc trưng riêng. Người Việt Nam rất chú trọng đến việc nêm nếm gia vị sao cho hài hòa, đậm đà mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản của thực phẩm. Mỗi món ăn đều có nguồn gốc và câu chuyện riêng, gắn liền với những phong tục tập quán của người Việt Nam. Ví dụ như bánh chưng, bánh tét là món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán, thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với tổ tiên. Bánh xèo, nem rán là món ăn thường được dùng trong các dịp lễ hội, thể hiện sự sum vầy, đoàn viên của gia đình. Ẩm thực Việt Nam là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người dân Việt Nam. Nó không chỉ là những món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho sự phong phú, đa dạng và đậm đà bản sắc của dân tộc. Là một người trẻ, em cảm thấy vô cùng tự hào về nền văn hóa ẩm thực của dân tộc và sẽ luôn trân trọng và gìn giữ những giá trị tốt đẹp này để truyền lại cho thế hệ sau.
`color{<silver>}{\text{#Lập hạ}}`
`-` Bài làm :
Ở đất nước ta luôn có những di sản văn hóa cả tinh thần lẫn vật chất , mọi thứ đều được người việt Nam công nhận và giữ gìn vô cùng cẩn thận . Trong đó đối với em mà nói , nét đẹp trong văn hóa ẩm thực vẫn là nét đẹp nào đó đáng được trân trọng và thưởng thức . Đã có nhiều áng văn hay được nhiều nhà văn nổi tiếng sáng tác ra nhằm giới thiệu những món ăn , nét ẩm thực của Việt Nam , khiến tôi cảm thấy vô cùng ấn tượng với ẩm thực nước ta . Tuy có ít nhiều sự khác biệt , ẩm thực Việt Nam vẫn bao hàm ý nghĩa khái quát nhất để chỉ tất cả những món ăn phổ biến trong cộng đồng và các dân tộc thiểu số . Những món ăn đó đều mang đến những vị , những ý nghĩa và nguồn gốc của chúng khác biệt , không món nào giống món nào . Chính những nét đẹp ẩm thực đấy , đã giúp đất nước ta có thêm những nét di sản đẹp đẽ .
Ngữ văn là môn khoa học nghiên cứu ngôn ngữ qua việc phân tích có phê phán những văn bản lưu truyền lại. Đây là môn học giúp chúng ta hiểu biết sâu sắc hơn về ngôn ngữ, văn hóa và tư tưởng. Việc đọc và viết trong môn Ngữ văn không chỉ là kỹ năng, mà còn là nghệ thuật. Hãy để ngôn từ của bạn bay cao và khám phá thế giới văn chương!
Lớp 8 - Năm thứ ba ở cấp trung học cơ sở, học tập bắt đầu nặng dần và sang năm lại là năm cuối cấp, áp lực lớn dần. Hãy chú ý đến sức khỏe, cân bằng giữa học và nghỉ ngơi để đạt hiệu quả tốt nhất!
Copyright © 2021 HOCTAPSGK