Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 `-` Cho quỳ tím vào từng dung dịch

`+` Nếu quỳ tím chuyển đỏ : `CH_3COOH ` 

`+` Không đổi màu : `H_2O , C_2H_5OH` , chất béo `(1)`

`-` Thả viên `Na` vào nhóm `(1)`

`+` Nếu sủi bọt khí không màu, không mùi : `H_2O , C_2H_5OH `

`Na + H_2O -> NaOH + 1/2H_2 (3)`

`Na + C_2H_5OH -> C_2H_5ONa + 1/2H_2` `(2)`

`+` Còn lại : Chất beo

`-` Tiếp tục cho `FeCl_3` vào nhóm `(3) , (2)`

`+` Nếu tạo kết tủa nâu đỏ : `NaOH (Na) ` 

`3NaOH + FeCl_3 -> 3NaCl + Fe(OH)_3`

`+`Còn lại : `C_2H_5ONa ( C_2H_5OH)`

`@` trích mẫu thử và đánh số thứ tự:

`@` nhúng quỳ tím vào từng mẫu: 

`-` hóa đỏ: `CH_3COOH`

`-` không đổi màu: `C_2H_5OH,H_2O,` chất béo

`@` cho viên `Na` vào các mẫu còn lại:

`-` có khí thoát ra: `C_2H_5OH,H_2O`

`2C_2H_5OH+2Na->2C_2H_5ONa+H_2`

`2Na+2H_2O->2NaOH+H_2`

`-` không hiện tượng: chất béo

`@` cho 2 mẫu còn lại tác dụng với `CH_3COOH` có điều kiện `t^o` và xúc tác `H_2SO_4` đ

`-` sản phẩm có mùi thơm: `C_2H_5OH`

$C_2H_5OH+CH_3COOH \buildrel{{t^o,H_2SO_4đ}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+H_2O$

`-` không hiện tượng: `H_2O`