Mỗi câu chuyện, mỗi tác phẩm sinh ra đều mang đến nhứng giá trị, đều gửi gắm những điều mà các tác giả muốn gửi đến bạn đọc. Một tác phẩm hay là nó đã mang đến những giá trị nhân văn sâu sắc cho người đọc. Câu chuyện " Hai bát mì bò" đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng chúng ta.

Câu chuyện khá ít nhân vật nổi bật lên là hai nhân vật người con trai và người cha mù. Người con trai thì rất yêu thương cha, dù không có đủ tiền phải ăn một bát mì không nhưng cậu ấy không muốn làm cha lo lắng nên nói to là gọi hai bát mì bò. 

Mọi người trong quán ai cũng hiểu được hoàn cảnh của cậu trai ấy. Nhưng khi bưng bát ra người cha mù lại gắp thịt cho cậu. Chắc hẳn, người cha tuy mù không nhìn được những sự việc xảy ra xung quanh nhưng có thể biết và hiểu được hành động của con trai nên đã cố gắng gắp hết thịt sang bát của đứa con trai. Mong con có thể ăn no, học tốt sau này thành tài. Ông cũng dặn con trai là sau này phải làm một người có ích cho xã hội. 

Ông gắp mãi mà cũng không hết thịt bò trong bát nên đã cảm thán rằng " Cái quán này thật tử tế quá, một bát mì mà biết bao nhiêu là thịt". Mà đâu có biết rằng mỗi lần ông gắp thịt bò cho con trai thì người con lại lặng lẽ gắp lại vào bát của cha mình.

Chủ quán thấy vậy đã tặng hai cha con một đĩa thịt bò, nhưng khi ra về dưới đáy của chính đĩa lại để những tờ tiền bằng giá của đĩa thịt bò đó. 

Qua đó chúng ta thấy người cha mù tuy không có đôi mắt tinh anh nhưng ông lại là người biết dạy con, biết nuôi nâng đứa con trở thành người tốt.