Câu 1:

Trích mẫu thử, đánh số thứ tự.

Cho quỳ tím ẩm vào từng mẫu thử.

$-$ Quỳ tím ẩm hoá hồng sau đó trở về bình thường: $\rm CO_2$

$-$ Quỳ tím không hiện tượng: $\rm CH_4, C_2H_4$

Cho mẫu thử chưa được nhận biết qua dd bromine dư.

$-$ Dung dịch bromine nhạt màu: $\rm C_2H_4$

$-$ Còn lại: $\rm CH_4$

Phản ứng xảy ra:

$\rm CO_2+H_2O\leftrightarrows H_2CO_3\\C_2H_4+Br_2\to C_2H_4Br_2$

$\rm b)$

Trích mẫu thử, đánh số thứ tự.

Cho Iodine vào từng mẫu thử.

$-$ Mẫu thử chuyển sang màu xanh tím: tinh bột.

$-$ Mẫu thử không hiện tượng: glucose, saccharose.

Cho $\rm AgNO_3/NH_3$ vào mẫu thử chưa được nhận biết, đun nóng.

$-$ Xuất hiện kết tủa trắng bạc: glucose.

$-$ Còn lại: saccharose.

Phản ứng xảy ra:

$\rm C_6H_{12}O_6+2AgNO_3+2NH_3+H_2O\xrightarrow{t^°}C_6H_{12}O_7+2NH_4NO_3+2Ag$

Câu 2:

$\rm 1.\\(1)\ C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\xrightarrow{acid,\ t^°}C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6\\(2)\ C_6H_{12}O_6\xrightarrow{enzyme,\ t^°}2C_2H_5OH+2CO_2\\(3)\ C_2H_5OH+O_2\xrightarrow{t^°,\ men}CH_3COOH+H_2O\\2.\\ (1)\ (\kern-6pt- C_6H_{10}O_5 -\kern-6pt)_n+nH_2O\xrightarrow{acid,\ t^°} nC_6H_{12}O_6\\(2)\ C_6H_{12}O_6\xrightarrow{enzyme,\ t^°}2C_2H_5OH+2CO_2\\(3)\ C_2H_5OH+O_2\xrightarrow{t^°,\ men}CH_3COOH+H_2O$