$#khoanguyen045$ 

`@` Cách nhận biết thực phẩm an toàn: 

`+` Thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ, nơi sản xuất, hạn sử dụng,... và các thông tin khác có liên quan đến sản phẩm rõ ràng 

`+` Thực phẩm còn tươi sống, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

`+` Thực phẩm không quá mềm, có màu tối, sẫm hơn bình thường và không có mùi hoặc vị lạ 

`+` Thực phẩm được bảo quản ở những nơi sạch sẽ, tách biệt với những đồ ăn ôi thiu và những nơi không đảm bảo vệ sinh 

`+` Những thực phẩm được đóng gói kĩ càng, không bị rò rỉ, móp 

`+` Thực phẩm được mua bán ở những nơi uy tín như cửa hàng lớn, siêu thị,...

Những cách nhận biết thực phẩm an toàn:

- Thực phẩm an toàn là thực phẩm không có mùi lạ, không quá mềm hoặc quá cứng, không trong tình trạng bị chảy nước hoặc có các vết thâm, héo bất thường.

+ Đối với rau, củ, quả: Vẻ ngoài và màu sắc không được khác so với các loại quả bình thường. Nếu rau, củ, quả có những dấu hiệu như: màu đậm; sậm màu hoặc tươi bất thường giống màu thực phẩm, úa vàng, héo hơn bình thường thì chắc chắn thực phẩm có vấn đề hoặc là thực phẩm đã hỏng bị làm giả để bán lại. Có thể là ẩm mốc từ bên trong, bị sâu bệnh ăn mòn, mua phải rau, củ, quả kém chất lượng,...

+ Đối với các loại thịt: Nên chọn lựa các loại thịt động vật có màu đỏ tươi, ít dính máu hoặc vón đọng các cục máu đông, phần mỡ có màu trắng ngà, da và bì không có các vết đỏ tím, tránh mua hoặc sử dụng những loại thịt kém chất lượng có dấu hiệu như: thịt bị cứng đờ, những loại thịt màu bị sậm, bốc mùi lạ, nhiều ruồi muỗi bâu bám, có dịch nhầy màu trắng hoặc trong suốt, hoặc lẫn với máu có mùi tanh, hôi thối, không có độ đàn hồi của thịt tươi, thịt chảy xệ,...

+ Đối với các loại thuỷ sản: Nên chọn những loại thuỷ hải sản còn tươi sống, thân phải co cứng, để lên tay không bị trệ, võng xuống, mắt hải sản trong suốt, miệng ngậm, mang cá đỏi tươi, đuôi óng ánh không bị xoè. Tránh mua những loại thuỷ hải sản có dấu hiệu như: Mùi tanh hôi bất thường không phải tanh của hải sản mà là tanh của nội tạng và thịt hải sản thối đang phân huỷ, mắt sinh vật bị đục; cứng đờ bất thường, vây xoè, mang cá bị thâm sậm, không còn sự sống, thuỷ hải sản đông lạnh,...