Đáp án: `+` Giải thích các bước giải:

 `1.`Quá trình làm sữa chua thực chất là quá trình phân giải carbohydrate của vi sinh vật:

`-` Đúng.

`+` Quá trình làm sữa chua là quá trình lên men lactic, trong đó vi khuẩn lactic phân giải lactose (một loại carbohydrate trong sữa) thành acid lactic.
`2. ` Lên men sữa chua là lên men ethanol:

`-` Sai.

`+` Lên men sữa chua không phải là lên men ethanol mà là lên men lactic, tạo ra acid lactic chứ không phải ethanol.
`3. ` Quá trình lên men sữa chua có sự tham gia của vi khuẩn lactic dị hình:

`-` Đúng.

`+` Có nhiều loại vi khuẩn lactic, bao gồm cả vi khuẩn lactic dị hình, có thể tham gia vào quá trình lên men sữa chua.
`4.`  Quá trình lên men sữa chua có tạo ra ethanol và acetic acid:

`-` Sai.

`+` Trong quá trình lên men sữa chua thông thường, sản phẩm chính là acid lactic, không phải ethanol hay acetic acid.

`->` Có `2` phát biểu đúng.

`-` Quá trình làm sữa chua thực chất là quá trình phân giải carbohydrate của vi sinh vật: Đúng

`-` Lên men sữa chua là lên men ethanol: Sai

`to` Quá trình lên men sữa chua không tạo ra ethanol

`-` Quá trình lên men sữa chua có sự tham gia của vi khuẩn lactic dị hình: Đúng

`-` Quá trình lên men sữa chua có tạo ra ethanol và acetic acid: Sai

`color{red}{tedious~}`