Câu 22. Các bước bảo quản sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến sữa.

A. Lọc sữa – làm ấm – vận chuyển

B. Làm lạnh – vận chuyển – lọc sữa

C. Lọc sữa – làm lạnh — vận chuyển 

D. Lọc sữa – vận chuyển – làm lạnh

• Các bước bảo quản sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến :

B1: Lọc sữa ( để loại bỏ các tạp chất ) 

B2 : Làm lạnh ( Để bảo quản sữa được lâu trong thời gian vận chuyển) 

B3: Vận chuyển ( Vận chuyển từ trang trại sữa đến cơ sở chế biến ) 

⇒    `\text{ Chọn C}`  

Câu 23. Trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap, bước thứ 4 là

A. Quản lí dịch bệnh 

B. Kiểm tra nội bộ

C. Nuôi dưỡng và chăm sóc

D. Chuẩn bị con giống

• 6 bước trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap:

`\text{-}` B1: Chuẩn bị chuồng trại , thiết bị chăn nuôi.

`\text{-}` B2: Chuẩn bị con giống

`\text{-}` B3: Nuôi dưỡng và chăm sóc

`\text{-}` B4: Quản lí dịch bệnh

`\text{-}` B5: Quản lí chất thải ,  bảo vệ môi trường.

`\text{-}` B6: Lưu trữ hồ sơ ,  kiểm tra nội bộ.

⇒    `\text{ Chọn A}`   

Câu 24. Nhận định nào sau đây là sai:

A. Các chất thải chăn nuôi không được thu gom, xử lý đúng quy định sẽ gây ô nhiễm môi truong

B. Bảo vệ môi trường trong chăn nuôi làm tăng các chi phí phòng trị bệnh 

C. Chất thải chăn nuôi bao gồm chất thải của vật nuôi, thức ăn thừa, bao bì đựng thức ăn chăn nuôi

D. Xác vật nuôi không được thu gom, xử lí đúng quy định là một trong những nguyên nhân lây lan mầm bệnh

• Bảo vệ môi trường trong chăn nuôi giúp môi trường không bị ô nhiễm , vật nuôi khỏe mạnh , tránh được các mầm bệnh và không làm tăng các chi phí phòng bệnh . 

⇒    `\text{ Chọn B}`  

Câu 25. Nội dung nào sau đây không thuộc biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi

A. Mật độ và diện tích chuồng nuôi phù hợp.

B. Quy hoạch khu chăn nuôi và xây dựng hệ thống chuồng trại tốt

C. Công tác vệ sinh, khử trùng chuồng trại

D. Đốt rơm rạ trên đồng ruộng 

• Đốt rơm rạ trên đồng ruộng gây mất cân bằng sinh thái , ô nhiễm môi trường không khí và ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Việc này không thuộc biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi. 

• Các đáp án A, B, C thuộc biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi. 

⇒    `\text{ Chọn D}`  

Câu 26. Ý nghĩa của việc sử dụng nhiệt độ trong sản xuất thịt hộp?

A. Làm thay đổi tính chất hóa học của sản phẩm

B. Làm thay đổi tính chất sinh học của sản phẩm 

C. Làm biến tính protein, thay đổi tính chất vật lí và tính chất hóa học của sản phẩm

D. Làm biến tính protein, thay đổi tính chất vật lí của sản phẩm

•  Sử dụng nhiệt độ trong sản xuất thịt hộp có ý nghĩa giúp  làm thay đổi tính chất sinh học của sản phẩm , tiệt trùng các vi sinh vật , vi khuẩn có hại. 

⇒    `\text{ Chọn B}`   

Câu 27. Đâu không phải là công nghệ cao trong chăn nuôi?

A. Mô hình sử dụng robot trong chăn nuôi bò.

B. Mô hình nuôi gà thả vườn 

C. Mô hình chăn nuôi gà đẻ trứng thu tự động.

D. Mô hình chăn nuôi lợn gắn chip.

• Mô hình nuôi gà thả vườn không phải là công nghệ cao trong chăn nuôi . Vì nó không sử dụng , ứng dụng công nghệ cao vào mô hình này. 

• Các mô hình :sử dụng robot trong chăn nuôi bò , chăn nuôi gà đẻ trứng thu tự động , chăn nuôi lợn gắn chip có sử dụng các công nghệ , kĩ thuật cao trong chăn nuôi . 

⇒    `\text{ Chọn B}`  

Câu 28. Công nghệ cao nào không được ứng dụng trong chăn nuôi?.

A. Công nghệ AI

B. Công nghệ chuồng nuôi tự động

C. Công nghệ cơ khí tự động

D.. Công nghệ plasma

• Công nghệ plasma  là công nghệ có khả năng diệt sạch virus, vi khuẩn, nấm mốc,....và không được ứng dụng trong chăn nuôi. 

• Các công nghệ :AI, cơ khí tự động , chuồng nuôi tự động giúp cho việc chăn nuôi trở nên dễ dàng , quản lí dễ dàng , tăng hiệu quả sản xuất và giảm chi phí. 

⇒    `\text{ Chọn D}`