- Có `2` cách thu hoạch thủy sản là thu toàn bộ , thu tỉa . 

+ Thu toàn bộ : Khi đa số cá nuôi trong ao đạt kích cỡ thương phẩm thì tiến hành bơm , tháo cạn bớt `1/3` lượng nước , dùng lưới kéo từ `2` đến `3` lần vào các thời điểm trong ngày , sau đó tát cạn và bắt sạch cá . 

+ Thu tỉa : Khi cá lớn , mật độ cá nuôi dày , có thể đánh bắt bớt những cond dạt kích cỡ thương phẩm nhằm giảm mật độ đàn cá nuôi trong ao bằng hình thức kéo lưới , lọc con to đem bán trước , con nhỏ để nuôi thêm .

Có hai hình thức thu thủy sản

- Thu toàn bộ khi cá đạt đến mức độ thương phẩm

- Thu rỉa thu cá to để lại những cá nhỏ