Đáp án:

Giải thích các bước giải:

`@` Trong các loại quả chín có nhiều glucozo, để một thời gian thì sẽ lên men tạo `C_2H_5OH` bay hơi vào không khí làm cho thơm mùi rượu.

$\rm C_6H_{12}O_6 → 2C_2H_5OH + 2CO_2$

`@` Rượu khi để lâu sẽ lên men tạo axit axetic có vị chua.

$\rm C_2H_5OH + O_2 → CH_3COOH + H_2O$

`@` Khi ăn thức ăn dầu mỡ `(` chứa `(RCOO)_3C_3H_5 )` thì khi vào cơ thể sẽ bị oxi hóa `->` giải phóng nhiều năng lượng hơn tinh bột `(` cơm, bún,...`)` hay chất đạm.