`@` các tính chất hóa học:

`-` phản ứng cháy:

$\rm C_2H_5OH+3O_2 \xrightarrow{t^o} 2CO_2+3H_2O$

`-` tác dụng với kim loại đứng trước $\rm H$ trong dãy hoạt động hóa học của kim loại:

$\rm VD:2CH_3COOH+Ca \xrightarrow{} (CH_3COO)_2Ca+H_2$
`-` tác dụng với oxit bazo

$\rm 2CH_3COOH+CaO \xrightarrow{} (CH_3COO)_2Ca+H_2O$

`-` tác dụng với dung dịch bazơ

$\rm CH_3COOH+NaOH \xrightarrow{} CH_3COONa+H_2O$ 

`-` tác dụng với một số muối.

đk: sản phẩm phải có khí thoát ra, chất điện li yếu,..

$\rm 2CH_3COOH+Na_2CO_3 \xrightarrow{} 2CH_3COONa+CO_2+H_2O$

`-` phản ứng este hóa ( phản ứng với rượu )

$\rm CH_3COOH+C_2H_5OH \buildrel{{H_2SO_4 đ,t^o}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+H_2O$