Nấm rơm là loại nấm kỵ khí, mọc thành chùm trên rơm rạ, lá mục, gỗ mục hoặc phân động vật. Nấm rơm phát triển được trong điều kiện môi trường ẩm với nhiệt độ nằm trong khoảng 25 - 38 độ. 

Nấm rơm là loại nấm được sử dụng nhiều trong ẩm thực nước ta. Cách ăn nấm rơm rất đơn giản, người ta có thể dùng nấm để nấu thành canh hoặc xào để ăn như rau.

nấm rơm phát triển và sử dụng dinh dưỡng từ nguyên liệu trồng, đặc biệt là cellulose , điều này giải thích  được tại sao nấm rơm lại trồng trên rơm rạ và sử dụng dinh dưỡng từ rơm rạ để phát triển, sinh trưởng,nấm rơm là loại nấm kị khí, thường mọc thành một chùm

nấm rơm phát triển trong môi trường ẩm từ 25-38 độ

@helptuisoshoidap247