$a)$

Chỉ đang kể tới trường hợp đơn chức còn đa chức thì mở rộng mạch ra thêm thôi.

$(i)$ 

Tạo ketone chứng tỏ gốc alcol khi bị thuỷ phân cho $2-enol:$

`->` Ester có kiểu thuỷ phân cho sản phẩm đó là: $R_1COOC(R_2)=CH-R_3$

Tạo ketone chứng tỏ gốc alcol khi bị thuỷ phân cho $1-enol:$

`->` Ester có kiểu thuỷ phân cho sản phẩm đó là: $R_1COOCH=CH-R_2$

$(ii)$ 

Tạo hai muối chứng tỏ  gốc alcol khi bị thuỷ phân cho phenol:

`->` Ester có kiểu thuỷ phân cho sản phẩm đó là: $R_1COOC_6H_5-R_2$

$(iii)$ 

Cho một hợp chất tạp chức nên chất ban đầu không thuần chức, do đó, có dạng là

$X-CH_2-R_1-COOR_2$ hoặc $R_1COOCH_2-R_2-Y$

Với $\rm X=-OH,-NH_2,...$ và $\rm Y$ là nhóm chức khác với $\rm alcol.$

$b)$

$(i)$

$\rm CH_3COOCH=CH_2+NaOH \xrightarrow{t^o}CH_3COONa+CH=CH_2-OH$

$\rm CH=CH_2-OH \rightleftharpoons CH_3-CHO+H_2O$

$(ii)$

$\rm H_2C=CHCOOC_6H_4CH_3 + 2NaOH \xrightarrow{t^o}H_2C=CHCOONa+NaO-C_6H_4CH_3$

$(iii)$$\rm CH_2=CHCOOCH_2CH=CH_2+NaOH \xrightarrow{t^o}CH_2CHCOONa+HO-CH_2CH=CH_2$

$(iv)$

$\rm CH_3COOCH(CH_3)=CH_2+NaOH \xrightarrow{t^o} CH_3COONa+HO-CH(CH_3)=CH_2$

$HO-CH(CH_3)=CH_2 \rightleftharpoons  H_3C-CO-CH_3+H_2O$

$(v)$

$\rm HO-CH_2COOCH_3 +NaOH \xrightarrow{t^o}HO-CH_2-COONa+CH_3OH$