`color{teal}{\text{@Phao}}`

`-` Để khai thác enzyme Catalase, có thể thực hiện thí nghiệm với khoai tây.

`-` Cần chuẩn bị các lát khoai tây sống, khoai tây chín và khoai tây ngâm lạnh.

`-` Khi thêm hydro peroxide vào các mẫu khoai tây, sẽ thấy sự khác biệt trong lượng khí thoát ra:

`+` Lát khoai tây sống: sủi nhiều bọt trắng.

`->` Chứa nhiều enzyme Catalase.

`+` Lát khoai tây chín: không có bọt.

`->` Không còn enzyme Catalase do đã bị phá hủy bởi nhiệt độ cao.

`+` Lát khoai tây ngâm lạnh: sủi ít bọt trắng.

`->` Hoạt tính Catalase giảm trong điều kiện nhiệt độ thấp.

Các cách để khai thác enzymy Catalase :
- Khai thác enzymy Catalase bằng cách tìm trong vi khuẩn, nấm, động vật, thực vật.

- Nuôi cấy sinh vật có enzymy Catalase.

- Sử dụng máy ly tâm để tách tế bào.

- Sử dụng phương pháp cơ học và hóa học để khai thác Catalase từ phế phẩm.

                       Chúc bạn học tốt!