Câu 1

Người nông dân đã phải vất vả qanh năm, chân lấm tay bùn để làm nên được hạt gạo  như lời ca " dẻo thơm từng hạt- đắng cay muôn phần". Vì vậy, khi hưởng thụ thanhf quả lao động ấy, bản thân mỗi người phải có thái độ trân trọng, biết ơn người đã đổ mồ hôi, dầm sương dãi nắng để làm ra. Hạt gạo là hạt ngọc của trời, kết tinh những gì tinh túy nhất của thiên nhiên, của đất trời và cả công sức của người lao động. . Đồng thời, đối với người lao động, cũng nên biét quý trọng họ, bởi có họ ta mới có được " bát cơm đầy" trên tay. 

- khởi ngữ: đối với người lao động

- so sánh: Hạt gạo là hạt ngọc của trời

Câu 2

- phép tu từ: so sánh, phóng đại

Hiệu quả: Tác giả đã nhấn mạnh và khẳng định nỗi vất vả của người nông dân trong quá trình làm ra hạt gạo, làm hình ảnh hiện lên cụ thể hơn, gợi được sức nóng của nước – mức độ khắc nghiệt của thời tiết; đồng thời gợi ra được nỗi vấtvả, cơ cực của người nông dân.