Giải thích các bước giải:

-Môi trường 1: Đường cong sinh trưởng của vi khuẩn gồm các pha: Pha log (pha lũy thừa), pha cân bằng, pha suy vong. Pha tiềm phát không có vì môi trường cũ và mới đều có cơ chất là glucôzơ nên khi chuyển sang môi trường mới, vi khuẩn không phải trải qua giai đoạn thích ứng với cơ chất.

-Môi trường 2: Đường cong sinh trưởng của vi khuẩn gồm các pha: pha lag, pha log (pha lũy thừa), pha cân bằng, pha suy vong. Vì đường mantôzơ là cơ chất mới nên vi khuẩn phải trải qua giai đoạn thích ứng, tiết các enzim phân giải cơ chất nên cần phải có pha lag.

-Môi trường 3: Đường cong sinh trưởng của vi khuẩn gồm các pha: Pha log (pha lũy thừa), pha lag, pha log (pha lũy thừa), pha cân bằng, pha suy vong.

+Vi khuẩn sẽ sử dụng cơ chất glucôzơ trước, không có pha lag và sinh trưởng theo pha log.

+Khi hết glucôzơ thì vi khuẩn chuyển sang môi trường mới là mantôzơ nên phải có sự thích ứng với cơ chất mới và sinh trưởng theo các pha: Pha lag (pha tiềm sinh), pha log (pha lũy thừa), pha cân bằng, pha suy vong. 

Bài làm:

MT 1: Cơ chất là glucozo: Đường cong sinh trưởng không có pha tiềm phát, chỉ có pha luỹ thừa, cân bằng và suy vong. Do vi khuẩn đã trải qua pha tiềm phát trong môi trường có cơ chất là glucozo tức đã thích ứng với cơ chất

MT2: Cơ chất là mantozo. Đường cong sinh trưởng có pha tiềm phát, luỹ thừa, cân bằng, suy vong. Do vi khuẩn thích ứng với glucozo không phải mantozo nên trong môi trường mantozo chúng cần pha tiềm phát thích ứng với môi trường mới để sinh trưởng

MT3: Cơ chất là glucozo , mantozo. Đường cong sinh trưởng có: pha luỹ thừa, pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha cân bằng, pha suy vong. Do vi khuẩn đã thích ứng với glucozo, nên ở môi trường này chúng sử dụng ngay nguyên liệu glucozo để nhân lên, khi hết glucozo, vi khuẩn thực hiện pha tiềm phát, thích ứng với matozo để sinh trưởng.