Hiện tượng trong thực tiễn:

+ Nhờ ezim tuyến nước bọt mà đường tinh bột đã bị phá vỡ liên kết trở thành đường xenlulose.

+ Nhờ azim mà lipit vào cơ thể thành lipit peptit, đơn giản hơn để cơ thể hấp thụ.

+...

Enzim và vai trò của enzim trong điều hòa quá trình chuyển hóa vật chất.

Là chất xúc tác sinh học được tổng hợp trong tế bào sống. Enzim làm tăng tốc độ phản ứng mà không bị biến đổi sau phản ứng.

Thành phần enzim có thể là prôtêin hoặc prôtêin kết hợp với chất khác.

–>  Nhờ enzim mà các quá trình sinh hóa trong cơ thể sống xảy ra rất nhạy với tốc độ lớn trong điều kiện sinh lí bình thường. Khi có enzim xúc tác, tốc độ của một phản ứng có thể tăng hàng triệu lần. Nếu tế bào không có các enzim thì các hoạt động sống không thể duy trì được vì tốc độ của các phản ứng sinh hoá xảy ra quá chậm.

Ví dụ : – Khi một enzim nào đó trong tế bào không được tổng hợp hoặc tổng hợp quá ít hay bị bất hoạt thì sản phẩm không những không được tạo thành mà cơ chất của enzim đó cũng sẽ bị tích luỹ lại gây độc cho tế bào hoặc có thể được chuyển hoá theo con đường phụ thành các chất độc gây nên các triệu chứng bệnh lí. 

 mình xin hay nhất ạ