Trang chủ Sinh Học Lớp 10 Câu 5:Thí nghiệm 1: - Cho 5ml dung dịch hồ...

Câu 5:Thí nghiệm 1: - Cho 5ml dung dịch hồ tinh bột (loãng) vào ống nghiệm, tiếp tục nhỏ 5 giọt lugol vào ống nghiệm này, lắc nhẹ. Hơ ống nghiệm trên ngọn lửa

Câu hỏi :

Câu 5:Thí nghiệm 1: - Cho 5ml dung dịch hồ tinh bột (loãng) vào ống nghiệm, tiếp tục nhỏ 5 giọt lugol vào ống nghiệm này, lắc nhẹ. Hơ ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn. * Thí nghiệm 2: - Cho 5ml dung dịch saccarozo vào ống nghiệm 2, cho thêm 10 giọt HCl sau đó đun sôi 10 phút trên ngọn lửa đèn cồn, chờ cho nguội, nhỏ 5 giọt phelinh vào ống nghiệm này. Nêu hiện tượng xảy ra trong các thí nghiệm trên và giải thích.

Lời giải 1 :

- Thí nghiệm 1 : Hiện tượng xuất hiện dung dịch trong ống nghiệm có máu xanh tím  khi cho 5ml dung dịch hồ tinh bột vào ống nghiệm, tiếp tục nhỏ 5 giọt lugol vào ống nghiệm này, lắc nhẹ. Hơ ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn

Giải thích : Tinh bột chứa 2 thành phần là Amylose và amylopectin. Amylose có cấu trúc xoắn lò xo , khi nhỏ iod thì iod được giữ lại trong cấu trúc xoắn này bằng liên kết hidro nên làm dung dịch có màu xanh 

- Thí nghiệm 2 : 

+ Hiện tượng: Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch 

+ Giải thích : sacrose trong môi trường HCl được phân hủy thành glucose và frutose sau đó phản ứng với phelinh tạo Cu++ làm xuất hiên màu đỏ gạch

Thảo luận

Lời giải 2 :

Đáp án:

Thí nghiệm 1: Khi cho dung dịch lugol vào ống nghiệm này thì thấy hồ tinh bột chuyển thành màu tím. Sau khi hơ dung dịch lên ngọn lửa đèn cồn dung dịch mất màu xanh

Thí nghiệm 2: Hiện tượng: xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch trong dung dịch

 Giải thích:

Thí nghiệm 1: Tinh bột có 30% amilozo và 70% amilopeptin , tạo thành vòng hình xoắn ốc, khi cho lugol vào dung dịch,  lugol nằm trong lòng hình xoắn ốc amilozo tạo thành màu xanh. Khi tăng nhiệt độ, liên kết xoắn ốc tách nhau ra, ido thoát khỏi vòng xoắn làm mất màu dung dịch

Thí nghiệm 2: Saccarozo tác dụng với HCl trong ngọn lửa đèn cồn bị phản ứng thuỷ phân thành đường đơn glucozo. Glucozo có tính khử mạnh tạo Cu2O

CuO →( Glucozo) Cu2O + H2O

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK