5. Lựa chọn chế biến một món ăn có trong thực đơn.
5. Lựa chọn chế biến một món ăn có trong thực đơn. B1: Sơ chế nguyên liệu. B2: Quy trình chế biến. B3: Trình bày món ăn.
Lời giải 1 :
Sơ chế nguyên liệu ta có 2 bước đó chính là :
- Sơ chế thô: loại bỏ những phần không ăn được của thực phẩm
- Sơ chế tinh: cắt thái – tẩm ướp – xay giã nguyên liệu phù hợp với yêu cầu của từng món ăn cụ thể.
Quy trình chế biến món ăn gồm :
- Sơ chế thực phẩm
- Chế biến món ăn
- Trình bày món ăn
Trình bày món ăn là :
- Trình bày đơn giản
- Cân bằng món ăn
- Làm nổi bật những nguyên liệu quan trọng
- Trình bày một cách tỉ mỉ
Thảo luận
Lời giải 2 :
quy trình chế biến
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK