Pancake is known as the "national" cake because of its irresistible deliciousness and quite simple way of making. Ingredients: 1 egg, filtered water, sugar, salt. Tools: bowl, whisk, pan, pot lid, spoon. Step 1 Make the cake mix Separate egg yolks and whites into 2 separate bowls. Put the bowl of yolks in the refrigerator, and add ½ teaspoon of sugar in the egg yolk bowl and beat with a whisk until white foam is formed. Continue to add 1 teaspoon of sugar, beat until the mixture is white. Take a bowl of yolks out, add ¼ teaspoon of salt, beat them together with a spoon. Then, add 2 teaspoons of filtered water and beat until frothy. Finally, bring the egg white mixture made above into the bowl of beaten egg yolks, mix to combine. After 10 minutes, you turn the cake over and continue to add 2 teaspoons of water around and then cover the lid for another 10 minutes to complete. Finished product.

Dịch:

Pancake được mệnh danh là món bánh ngọt “quốc dân” bởi độ ngon khó cưỡng cùng cách làm khá đơn giản. Nguyên liệu : 1 quả trứng, nước lọc, đường, muối. Dụng cụ: tô, cây đánh trứng, chảo, nắp nồi, muỗng. Bước 1 Làm hỗn hợp bánh
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để vào 2 tô riêng. Đem tô lòng đỏ bỏ tủ lạnh còn tô lòng trứng bạn bỏ thêm ½ muỗng cà phê đường rồi dùng cây đánh trứng đánh đến khi nổi bọt trắng. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào, đánh đến khi hỗn hợp trắng mịn. Đem tô lòng đỏ ra cho ¼ muỗng cà phê muối vào, dùng muỗng đánh cho hòa tan vào nhau. Sau đó, cho 2 muỗng cà phê nước lọc rồi đánh đến khi sủi bọt. Cuối cùng, đem hỗn hợp lòng trắng trứng đã làm phía trên cho vào tô lòng đỏ vừa đánh, trộn cho hòa vào nhau. Sau 10 phút, bạn lật mặt bánh lại và tiếp tục cho 2 muỗng cà phê nước xung quanh rồi đậy nắp lại thêm 10 phút là hoàn thành. Thành phẩm
     

Ingredients for making Pancakes without baking powder
 All-purpose flour 150 gr
 Fresh milk without sugar 240 ml
 1/2 teaspoon vanilla essence (optional)
 Chicken eggs 2
 Cooking oil 1/2 tbsp
 Sugar 3 teaspoons
 Salt 1/4 teaspoon
1) Sift 150g flour into a bowl, then add 3 teaspoons of sugar, 1/4 teaspoon of salt, 240ml of unsweetened fresh milk, 1/2 teaspoon of vanilla essence. Stir well with a spatula. Mix until smooth
2) Separate the 2 egg yolks and put them in a bowl of flour, use a spatula to stir the mixture well.
3) Using a spatula, beat 2 egg whites continuously for 5 - 10 minutes until the eggs are soft, forming a vertical peak.
4) Divide the beaten egg into 2 parts, add each part to the cake batter. Using a spatula or spatula, gently mix the mixture from bottom to top. Bring the spoon to the bottom of the bowl, push the heavy ingredients up, and set aside. Continue until the mixture is combined.
5) Put about 1/2 tablespoon of cooking oil in the pan, then use a paper towel to spread the oil all over the pan. Heat the pan over medium heat until hot, then reduce to low heat. Scoop about 1 cup of flour, slowly pour into the pan in the direction from above. Fry the cake over low heat until bubbles appear on the surface, then flip the cake and continue frying until golden brown.
You can use it with fruit jam, butter and honey to make the cake more delicious!

Dich:

Nguyên liệu làm Bánh pancake không cần bột nở
 Bột mì đa dụng 150 gr
 Sữa tươi không đường 240 ml
 Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê (không bắt buộc)
 Trứng gà 2 quả
 Dầu ăn 1/2 muỗng canh
 Đường 3 muỗng cà phê
 Muối 1/4 muỗng cà phê
1)Rây mịn 150gr bột mì vào tô, sau đó cho vào thêm 3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 240ml sữa tươi không đường, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.Dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp đến khi mịn mượt
2)Tách riêng 2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô bột, dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
3) Dùng phới lồng đánh đều liên tục 2 lòng trắng trứng gà trong 5 - 10 phút đến khi trứng đạt bông mềm, tạo chóp đứng 
4)Chia phần trứng đánh bông làm 2 phần, cho từng phần vào hỗn hợp bột bánh.Dùng muỗng hoặc phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa muỗng xuống dưới đáy tô, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.
5)Cho vào chảo khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn, kế đến dùng khăn giấy thoa dầu khắp chảo. Làm nóng chảo trên lửa vừa đến khi nóng rồi hạ xuống lửa nhỏ.Múc khoảng 1 vá canh bột, đổ từ từ vào chảo theo hướng từ trên cao đổ xuống. Rán bánh trên lửa nhỏ đến khi trên mặt nổi bong bóng, sau đó bạn lật mặt bánh lại và tiếp tục rán đến khi vàng nâu.
Bạn có thể dùng chung với mứt trái cây, bơ và mật ong để món bánh ngon hơn nhé!