Trong những món ăn thì  Bánh canh ghẹ có lẽ là một món đặc sản của một món ăn nổi tiếng tại VũngTàu . Đúng vậy ! Đến với Vũng Tàu mà không ăn bánh canh ghẹ quả là một sai lầm . Hôm đấy cũng như mọi ngày , tôi tan trường . Mẹ dẫn tôi đi về , cứ tưởng sẽ đi về nhà nhưng hôm nay mẹ không đi theo đường về nhà mà lại ngã vào một con hẻm . Tôi lấy làm lạ nhưng không nói gì , bỗng một mùi thơm bốc lên . Tôi liền hỏi mẹ " Mẹ ơi , hôm nay mình đi ăn ạ ?" mẹ đáp : " đúng rồi con" . Rồi chiếc xe máy chở tôi và mẹ đến một quán ăn .  Tôi hỏi mẹ là món ăn gì lạ thế , mẹ nói bánh canh ghẹ . Mẹ liền gọi ngay một bát , tôi lấy làm háo hức sau một lúc món ăn đã ra . Tôi liền ăn ngay vì đã quá đói , vừa mới cho vào miệng tôi liền nói ngày một câu: "Ngon quá mẹ ạ" . Nó mang trọn hương vị thơm ngon, mát lành của biển cả. Bánh canh có sợi to với độ day mềm vừa phải, ghẹ chắc thịt, ngọt thanh, ăn cùng nước dùng thơm phức sền sệt. Món ăn được dùng khi nóng, kèm thêm rau thơm, hạt tiêu đậm vị sẽ khiến thực khách nhớ mãi không thôi.

Thủ đô Hà Nội với hơn  ngàn năm văn hiến, nước ta gắn bó với nền nông nghiệp lúa nước. vì vậy, mà hạt lúa đã đi vào tâm hồn mỗi người dân như hạt ngọc trời ban tặng. Từ hạt lúa ấy đã chế biến nên Cốm Vòng  , một sản vật đậm đà truyền thống dân tộc. Bằng khả năng quan sát tinh tế và sự chắt lọc ngôn từ,  cách làm cốm không đâu ngon bằng bàn tay của những cô gái làng Vòng. Điều đó vừa gợi lên sự hấp dẫn của cốm vừa cho thấy bàn tay khéo léo, độ tinh tế trong ẩm thực của người Hà thành.  Cốm trở thành món quà sêu tết, cốm còn duyên hơn khi bén hương của trái hồng chín đỏ. Hương vị và màu sắc của chúng hòa quyện vào nhau, “cùng nâng đỡ nhau để được hạnh phúc lâu bền”.