Vitamin C (còn được gọi là Axit ascorbic) được tạo ra từ 6C, 8H, 60, Vitamin C được tìm thấy nhiều nhất trong trái cây và là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự sống của sinh vật. Ở lĩnh vực hóa sinh, nó là chất chống oxi hóa, tham gia vào các quá trình tổng hợp enzim, tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe, đặc biệt ngăn ngừa bệnh scurvy ở người. Axit ascorbic còn được dùng làm chất bảo quản thực phẩm và làm hương vị cho một số loại nước uống. Vitamin C có nhiều trong các loại rau quả tươi như nước cam, chanh, quít, và có hàm lượng cao trong rau xanh, đặc biệt là bông cải xanh, tiêu, khoai tây, cải brussel, rau cải, cà chua, xoong cam quýt, chanh, bưởi ... Lượng vitamin C có trong nhiều loại trái cây: trong 100g ớt đỏ có 1900mg, trong đu đủ, dâu, cam, chanh có từ 40-60mg. a. Viết công thức hóa học của vitamin C. Từ công thức hóa học đó cho ta biết điều gì . b. Tính % khối lượng của nguyên tố cacbon trong vitamin C. c. Nêu 2 tác dụng của vitamin C đối với cơ thể người d. Vitamin C là đơn chất hay hợp chất.