Vì thức ăn của trâu bò là cỏ, chưa rất ít chất dinh dưỡng nên chúng cần ăn rất nhiều thức ăn và thời gian tiêu hóa lâu để có thể tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

`⇒` dạ dày chia thành nhiều ngăn, mỗi ngăn đảm nhiệm 1 nhiệm vụ khác nhau

Quá trình tiêu hóa ở dạ dày trâu bò diễn ra như sau:

+ Thức ăn sau khi được trâu bò ăn vào sẽ được chuyển vào dạ cỏ. Sau đó thức ăn sẽ được làm mềm,  các vi sinh vật cộng sinh tiết enzim xenlulaza giúp trâu bò tiêu hóa xenlulozo và các chất khác

+ Thức ăn sau khi được làm mềm và lên men sẽ được chuyển qua dạ tổ ong (cùng với một lượng lớn vi sinh vật) → sau khi trâu bò ngừng ăn, thức ăn sẽ được ợ lên miệng và nhai kĩ lại

+ Thức ăn sau khi đã được nhai lại sẽ được chuyển xuống dạ sách để hấp thụ bớt nước

+ Thức ăn sau khi được hấp thụ bớt nước sẽ được chuyển qua dạ múi khế, dạ múi khế tiết enzim pepsin và HCl tiêu hóa protein ở cỏ và vi sinh vật