Đáp án+Giải thích các bước giải:

Những ưu điểm của dầu thực vật so với mỡ động vật

+Dầu thực vật có nguồn gốc từ các loại hạt, quả có chứa nhiều dầu như oliu, lạc, vừng, dừa, cọ... và bên trong không có chứa cholesterol xấu (ngoại trừ dầu dừa, dầu cọ, dầu cacao).Còn mỡ động vật được lấy từ gia súc, gia cầm, hải sản như bò, lợn, gà, cá hồi…và chứa nhiều axit béo no (bão hòa) và có khả năng tái tạo ra cholesterol trong máu, ngoại trừ dầu của một số loại cá vì chúng chứa nhiều omega-3 và omega-6.

+Trong dầu thực vật còn chứa nhiều loại vitamin thiết yếu, quan trọng với sức khỏe của con người, nhiều nhất là vitamin E, K. 

+Dầu thực vật có khả năng làm giảm nhanh, hiệu quả lượng cholesterol xấu trong máu. Ăn dầu thực vật tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa máu nhiễm mỡ, tiểu đường, béo phì, cao huyết áp. Ngược lại, mỡ động vật lại có khả năng cung cấp năng lượng cho tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh, giúp làm bền thành mao mạch, phòng ngừa tốt tình trạng xuất huyết não, đột quỵ

`-` Ưu điểm của dầu thực vật:

`+)`  Có ít cholesterol xấu, lợi ích trong tim mạch , ngăn ngừa nhiều loại bệnh như béo phì, tiểu đường, ,..

`-` Ưu điểm của mở động vật:

`+)` Có nhiều các cholesterol tốt, giúp cho tế bào thần kinh. Chống đột quỵ, xuất huyết não,...