Trang chủ Sinh Học Lớp 10 Bạn A dùng dao gọt vỏ và bổ trái lê...

Bạn A dùng dao gọt vỏ và bổ trái lê ra nhiều miếng nhỏ bằng nhau. Anh/ chị hãy cho biết: sau khi được gọt vỏ và bổ ra nhiều miếng nhỏ, chất của trái lê có thay

Câu hỏi :

Bạn A dùng dao gọt vỏ và bổ trái lê ra nhiều miếng nhỏ bằng nhau. Anh/ chị hãy cho biết: sau khi được gọt vỏ và bổ ra nhiều miếng nhỏ, chất của trái lê có thay đổi không? Vì sao?

Lời giải 1 :

Lê là một loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi đối với sức khỏe như: Vitamin C, vitamin K, kali, chất đạm, carbs,..

=> Lê không thay đổi chất sau khi gọt vỏ và bổ ra nhiều miếng nhỏ

=> Chất mà khi gọt hoa quả xong đổi màu là => polyphenol oxidase

=> CHất này chỉ có ở Táo khi tiếp xúc với oxy sẽ khiến các hợp chất phenolic trong mô táo trở thành các chất ortho-quinon

Chúc bn hok tốt!!!

Thảo luận

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK