Giải thích vì sao nhai cơm lâu ta thấy có vị ngọt? Ghi lại phương trình chữ của chúng câu hỏi 2974074 - hoctapsgk.com
Giải thích vì sao nhai cơm lâu ta thấy có vị ngọt? Ghi lại phương trình chữ của chúng
Lời giải 1 :
-Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một thành phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.
amilaza ß-amilaza Mantanza
Tinh bột → Detrin → Mantozo → Glucozo
Xin hay nhất nhes!
Thảo luận
Lời giải 2 :
Đáp án:
tinh bột vào cơm sẽ được enzyên ổn amilaza thay đổi thành đường song (đường mantôzơ)
(C6H1005) + nH2O ----> C6H1206
Giải thích các bước giải:
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 8
Lớp 8 - Năm thứ ba ở cấp trung học cơ sở, học tập bắt đầu nặng dần, sang năm lại là năm cuối cấp áp lực lớn dần nhưng các em vẫn phải chú ý sức khỏe nhé!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK