Trang chủ Sinh Học Lớp 11 Tại sao khi bảo quản rau, quả tươi thì ngườ...

Tại sao khi bảo quản rau, quả tươi thì ngườ ta thường bỏ trong ngăn mát tủ lạnh câu hỏi 2829586 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Tại sao khi bảo quản rau, quả tươi thì ngườ ta thường bỏ trong ngăn mát tủ lạnh

Lời giải 1 :

Đáp án:

 

Giải thích các bước giải:

Vì khi bạn bảo quản vào ngăn mát thì tế bào sẽ không bị vỡ tránh mất nước nên còn giữ được độ tươi nhá, còn khi mìh bỏ vào ngăn lạnh thì ảnh hưởng của nhiệt độ thì sẽ phá vỡ cấu trúc TB (1 phần do nước trong Trong Tb đóng băng, và lượng nước thoát ra ngoài nữa)

Thảo luận

Lời giải 2 :

Trong tế bào thực vật củ yếu là nước nên khi bị đông đá sẽ giãn nở ra

Mặt khác, thành tế bào thực vật có cấu tạo từ xenlulose, có cấu trúc bền, không thể co giãn

`⇒` Khi cho vào ngăn đá sẽ khiến tế bào bị vỡ ra, làm giảm chất lượng rau, quả

Để hạn chế điều này, người ta thường bảo quản rau, quả tươi trong ngăn mát tủ lạnh

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 11

Lớp 11 - Năm thứ hai ở cấp trung học phổ thông, gần đến năm cuối cấp nên học tập là nhiệm vụ quan trọng nhất. Nghe nhiều đến định hướng sau này rồi học đại học. Ôi nhiều lúc thật là sợ, hoang mang nhưng các em hãy tự tin và tìm dần điều mà mình muốn là trong tương lai nhé!

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK