Tính chất nào là tính chất hoá học của đường saccarozơ. câu hỏi 2794601 - hoctapsgk.com
Lời giải 1 :
Sucrose không có tính khử, chỉ có tính chất của ancol đa chức và có phản ứng thuỷ phân của disaccarit.
Phản ứng với Cu(OH)2 :
Cho kết tủa Cu(OH)2 tan trong dung dịch Sucrose sẽ gây ra hiện tượng đó là tạo ra một dung dịch màu xanh lam gọi là Phức đồng-saccharose tan
Phương trình phản ứng:
-2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O
Giải thích : Sucrose là 1 poliol có nhiều nhóm OH.
Phản ứng thủy phân
Dù dung dịch Sucrose không có tính khử nhưng khi đun nóng với axit thì tạo thành dung dịch có tính khử là do nó bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ:
-C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6
Thảo luận
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 8
Lớp 8 - Năm thứ ba ở cấp trung học cơ sở, học tập bắt đầu nặng dần, sang năm lại là năm cuối cấp áp lực lớn dần nhưng các em vẫn phải chú ý sức khỏe nhé!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK