Đáp án: $A$

Giải thích các bước giải:

Trong các chất trên, chỉ glucozơ có nhóm $CHO$ và nhiều nhóm $OH$ 

Fructozơ có nhiều nhóm $OH$ và nhóm xeton $C=O$ 

Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có nhiều nhóm $OH$. Xét riêng ba chất này, chỉ dd saccarozơ hoà tan được $Cu(OH)_2$ ở điều kiện thường tạo dd xanh lam 

@tandung154

Ta chọn A.

Số chất có thể khử được phức bạc amoniac ( thuốc thử Tollens AgNO3/NH3 ) là những chất có chứa nhóm -CHO.

Đó là các chất glucozơ, mantozơ. Đặc biệt chú ý fructôzơ, trong môi trường kiềm thì nhóm xêtôn sẽ chuyển hoá thành anđêhit -CHO, do đó fruc cũng phản ứng tráng bạc.

Như vậy có 3 chất có thể khử được phức bạc amoniac. (a) = 3. Loại B, D.

Tính chất của ancol đa chức thể hiện ở phản ứng vs thuốc thử Felling Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh đặc trưng.

* Xin hay nhất