I love the food in VN because of the deliciousness and aroma. Today, I will tell you how to cook an omelet. First, beat the eggs together with salt and pepper. Then heat the frying pan over high heat and add cooking oil. Next, pour the egg mixture into the pan. After that, fold the omelet in half. Finally, serve with some vegetables.

@KING777-GEN Z

XIN TLHN Ạ

When it comes to enjoyment, what I find the most interesting is to go traveling to different places and try the local cuisine there. In my journeys, I was strikingly impressed by many kinds of food, one of which is crispy pancake - also known as Banh Xeo. The ingredients to make flour mixture include rice flour, coconut cream, turmeric, onions and salt, mixed with water. The batter is then added into a frying pan brushed with vegetable oil and forms a thin pancake. After about two minutes, the cooker will scatter some pork, shrimps and sprouts on half of the cake then fold it in half to cover the filling and cook for thirty seconds. The dish is often served with traditional sauce made from fish sauce mixed with lemon, garlic and chilli. An interesting feature about Banh Xeo is the way people eat them. The pancake will be cut into two to three pieces and rolled in sheets of rice paper together with some lettuces. The roll is dipped into the prepared sauce, which creates a stunning combination of flavor. In one bite, customers can feel the crispness, a little bit sweetness, fat and freshness of the vegetables and just want to eat more. To sum up, coming to Vietnam, if you want to explore the culinary culture here, Banh Xeo will be an amazing experience that should not be missed.

Dịch :

Khi nói đến thưởng thức, điều tôi thấy thú vị nhất là được đi du lịch nhiều nơi và thử các món ăn địa phương ở đó. Trong những chuyến hành trình của mình, tôi ấn tượng không kém bởi nhiều loại đồ ăn, một trong số đó là món bánh xèo giòn - hay còn gọi là Bánh Xèo. Nguyên liệu để làm hỗn hợp bột gồm có bột gạo, nước cốt dừa, bột nghệ, hành tây và muối, hòa với nước. Bột sau đó được cho vào chảo chiên với dầu thực vật và tạo thành một chiếc bánh kếp mỏng. Sau khoảng hai phút, nồi sẽ rải một ít thịt lợn, tôm và rau mầm lên một nửa chiếc bánh, sau đó gấp đôi lại để phủ nhân và nấu trong ba mươi giây. Món ăn thường được dùng với nước chấm truyền thống làm từ nước mắm pha chanh, tỏi, ớt. Một đặc điểm thú vị của Bánh Xèo là cách người ta ăn. Bánh sẽ được cắt thành 2-3 miếng và cuộn trong bánh tráng cùng với nhân. Cuộn được nhúng vào nước sốt đã pha sẵn, tạo nên một sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Chỉ cần cắn một miếng, thực khách đã có thể cảm nhận được độ giòn, chút ngọt, béo và tươi mát của rau củ và chỉ muốn ăn thêm. Tổng kết lại, đến Việt Nam, nếu bạn muốn khám phá văn hóa ẩm thực nơi đây thì Bánh Xèo sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời không nên bỏ qua.