1.Advantages of organic food

  Organic foods are often chosen because people are trying to avoid artificial chemicals. Eating these may reduce your exposure to certain pesticide residues. It may also reduce the risk of exposure to antibiotic-resistant bacteria. There is evidence that eating organic foods can reduce cadmium exposure by 48%. Pesticide residues are four times more likely to be found on conventional crops than on organic crops. Organic meat products are about 8% higher in monounsaturated fat when compared to non-organic items. Along with other fatty acids found in organic products, you'll need to eat pork and chicken to get the best absorption. No difference in the amount of saturated fat was found in both meat groups.

2.Disadvantage of organic food

  Some organic foods may have less nutritional content than traditional crops or products. Organic milk, for example, is low in iodine and selenium, both important for good health. Several studies have found that there is no difference between traditional and organic food chains when assessing the nutritional profiles of similar items. However, a total of 233 studies found lack of relevant evidence to conclude that organic items have more nutrients than non-organic products. The demand for organic food is increasing worldwide. Availability is greater today than in the past. There are still places where you can only find these items in health food stores.

Một trong số những lý do chính khiến người tiêu dùng tìm mua các loại thực phẩm hữu cơ là do những loại thực phẩm này không chứa thuốc trừ sâu. Trên 450 nghìn kg (tương đương hơn 450 tấn) thuốc trừ sâu được sử dụng tại Mỹ mỗi năm, theo một nghiên cứu đăng trên Reviews on Environmental Health. Những chất hóa học này được coi là rất độc hại. Mục đích sử dụng của thuốc trừ sâu là để ngăn chặn sự phá hoại của côn trùng, cỏ dại, chuột bọ và nấm. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng lâu dài của thuốc trừ sâu, đặc biệt là lên sức khỏe con người hiện nay vẫn chưa được hiểu biết toàn diện.