8. She said her sister $could$ play the piano. 

Câu tường thuật, ta lùi thì, can -> could.

9. She said she  $\text{ had been practicing}$ the piano for five years.

Câu tường thuật, ta lùi thì, thì hiện tại hoàn thành tiếp diễn -> Quá khứ hoàn thành tiếp diễn.

10. He told me I $\text{ was helping}$ him a lot in his study.

Câu tường thuật, ta lùi thì, hiện tại tiếp diễn -> Quá khứ tiếp diễn.

Chúc bạn học tốt.

$\text{@su}$

`8`, could play (lùi thì của can là could)

`9`, had been practicing (thì HTHTTD `->` QKHTTD)

`10`, was helping (thì HTTD `->` QKTD)

Bonus: Cấu trúc câu tường thuật nói chung:

S + say(s)/said/tell/told + (that) + S + V (lùi thì)

$\text{#BTS}$