Kiến thức thực tế : Cho biết tại sao khi xào khoai tây với dung dịch nước cốt đặc chế từ đường mật , đường mía khiến khoa không chín đều
Kiến thức thực tế : Cho biết tại sao khi xào khoai tây với dung dịch nước cốt đặc chế từ đường mật , đường mía khiến khoa không chín đều mà còn có khói bốc lên gây phỏng nặng . Không có mùi thơm và dung dịch đặc chế ban đầu là một chất hòa tan nhưng lại bị đặc sệt ? ( xào nên có cho nước nữa ) p/s : cái này có thật á :) em vừa xào xong ạ =))))) ai biết xào khoai tây chín chỉ em với ạ =(((
Lời giải 1 :
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
ta khi ở nhiệt độ cao , đường sẽ bị phân hủy sẽ tạo ra C và H2O
C12H22O11 → 11H2O + 12C
sau đó nếu cố để nhiệt độ cao hơn mà ko dùng nước thì C sẽ phân hủy
C+O2-to>CO2
nhiệt độ lúc đường tan chảy và lúc bị phân hủy khoảng 1200 độ nên rất nóng , do thế muốn khoai tây chín phải đảo đều chứ đừng giữ nguyên như vậy chưa tính nhiệt độ chênh lệch như vậy có thể gây thủng nồi
Thảo luận
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 10
Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK