Đáp án:

$1. A$

$2. C$

$3. D$

a panmitic: `C_(15)H_(31)COOH`

a stearic: `C_(17)H_(35)COOH`

a oleic: `C_(17)H_(33)COOH`

a linoleic: `C_(17)H_(31)COOH`

 Béo `+ 3NaOH -> 3` muối Béo `+` Glixerol

`1. A`

`m` Béo `= 2,225.80%=1,78` (kg)

 `=> n` Béo `= (1,78)/(890)=0,002` (mol)

 `nGli = n` Béo `= 0,002` (mol)

 `=> m Gli = 0,184` (kg)

`2. B`

 `n Béo = x` (mol)

* Vì có 2 muối `=>` loại `A, D`

* Tr/h 1: có 2 gốc `C_(15)H_(31)COO`

 `=> nC_(15)H_(31)COONa = 2x`

   `=> m C_(15)H_(31)COONa= 278.2x=556x`

 `=> nC_(17)H_(35)COONa = x`

  ` => m C_(17)H_(35)COONa = 306x`

 `=>` Tỉ lệ muối `: (556x)/(306x)=1,8167`   ( t/m)

* Tr/h 2: có 2 gốc `C_(17)H_(35)COO`

 `=> nC_(17)H_(35)COONa = 2x`

   `=> m C_(17)H_(35)COONa= 306.2x=612x`

` => nC_(15)H_(31)COONa = x`

   `=> m C_(15)H_(31)COONa = 278x`

 `=>` Tỉ lệ muối `: (612x)/(278x)=2,201`   ( Loại)

`3. D`

` nGli = (46)/(92)=0,5` (mol)

` nGli = n` Béo `= 0,5` (mol)

`=> M` Béo `= 888`

Béo gồm `: 2` gốc `R_1COO; 1` gốc `R_2COO`

 `=> 2(R_1+44) + R_2+44 + C_3H_5 = 888`

` => 2R1 + R2 = 715`

Ta thấy : `R_1 = C_(17)H_(35); R_2= C_(17)H_(33)`