Trang chủ Công Nghệ Lớp 11 So sánh 2 phương pháp chế biến Hấp và Tần....

So sánh 2 phương pháp chế biến Hấp và Tần. Tại sao nói tần là dạng chế biến đặc biệt của phương pháp làm chín thự phẩm bằng hơi nước

Câu hỏi :

So sánh 2 phương pháp chế biến Hấp và Tần. Tại sao nói tần là dạng chế biến đặc biệt của phương pháp làm chín thự phẩm bằng hơi nước

Lời giải 1 :

Hấp (đổ)

– Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước.

– Lửa cần to để hơi nước bốc nhiều làm chín thực phẩm

– Thực phẩm chín mềm, ráo nước, không có nước hoặc rất ít nước.

– Hương vị thơm ngon.

– Màu sắc đặc trưng của món.

– Bánh bao

– Xôi

– Cá hấp

– Xíu mại.

Thảo luận

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 11

Lớp 11 - Năm thứ hai ở cấp trung học phổ thông, gần đến năm cuối cấp nên học tập là nhiệm vụ quan trọng nhất. Nghe nhiều đến định hướng sau này rồi học đại học. Ôi nhiều lúc thật là sợ, hoang mang nhưng các em hãy tự tin và tìm dần điều mà mình muốn là trong tương lai nhé!

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK