@nguynyen

Bài làm:

Mỗi hôm chủ nhật, gia đình em đều có một bữa tiệc nho nhỏ coi như chúc mừng cho thành quả của một tuần làm việc chăm chỉ. Hôm nay nhà em có hai món chính là thịt bò xào, thịt kho, cả hai món đều rất ngon và được cả nhà yêu thích. Mẹ giao cho em nhiệm vụ khá đơn giản là nấu cơm còn mẹ thì đi luộc rau. Rất nhanh thôi, lúc mẹ luộc rau xong thì em cũng đã nấu cơm xong. Mẹ nhìn em với ánh mắt hài lòng dù nhiều lần em nấu cơm bị....nhão! Rồi mẹ đi rửa nguyên liệu, vừa rửa mẹ vừa ôn tồn hướng dẫn em cách lựa chọn nguyên liệu, rửa và bảo quản sao cho thật tươi, ngon. Giọng mẹ trầm bổng, dịu dàng, rành mạch có khi còn cuốn hút hơn cả cô giáo giảng bài.

Sau khâu rửa nguyên liệu, mẹ em liền chuyển qua khâu thái thịt. Mẹ em thái thịt rất điệu nghệ, trông chả khác gì là một đầu bếp chuyên nghiệp. Lưỡi dao thoan thoắt lướt trên bề mặt miếng thịt, chẳng mấy chốc nó đã được cắt thành từng miếng nhỏ. Mẹ cho một nửa chỗ thịt vừa thái vào một chiếc nồi nhỏ, cho thêm chút gia vị mắn, muối, tiêu, đường, và mì chính sau đó trộn đều và chờ đợi cho thịt ngấm gia vị. Trong lúc chờ, mẹ đi xào thịt bò. Đầu tiên, mẹ cho dầu vào trước, để dầu nóng. Khi dầu nóng mẹ không bỏ bò vào ngay mà cho những nguyên liệu như là cà rốt, hành, ớt chuông vào trước để lấy hương vị rồi sau đó mới bỏ thịt bò vào xào cho chín đều. Mỗi khi mẹ đảo thịt lại phát ra tiếng kêu xèo xèo êm tai. Thơm sặc mùi ớt chuông, cay cay mà dễ chịu. Có vẻ như không khí trong phòng bếp rất ngột ngạt nên trán mẹ lấm tấm những giọt mồ hôi chảy dài xuống tận cằm.

Cuối cùng thì nồi thịt nhỏ kia cũng ngấm gia vị, mẹ liền mang nó ra nấu thịt kho tàu. Đầu tiên cũng là làm nóng dầu và cho thêm chút đường vào để làm màu của món ăn thêm hấp dẫn. Chờ đến khi đường chín nổi bọt khí thì mẹ em mới cho thịt vào. Thịt bò được thả vào bát dầu nóng phát ra tiếng "Xoẹt, xoẹt, xoẹt!" nghe có vẻ rất chuyên nghiệp. Đảo, đảo, đảo đến khi thịt săn lại, chín đều hai mặt thì cho tỏi, hành tím, gừng vào đảo. Chưa kịp gì mà hương thơm đã lan tỏa khắp nhà, mùi hanh, tỏi bay vào khoang miệng làm bụng em cứ cồn cào. Mẹ vừa nấu vừa dạy em cách nấu thế nào cho ngon miệng: "Cuối cùng cho nước vào và đậy nắp đun lửa nhỏ đến khi sôi là được rồi!"

Sau nhiều công đoạn nấu ăn, cuối cùng thì hai món chính cũng hoàn thành. Được mẹ cho ra hai cái đĩa trắng trông mới đẹp mắt làm sao! Thịt bò xào thì đủ cả sắc xanh, đỏ, tím trông thật tưới mới. Tuy là bị mùi thịt kho tàu át đảo nhưng nó cũng không kém cạnh về hương vị. Đĩa thịt kho tàu thì có một màu vàng ươm của đường. Bốc mùi hương thơm, thịt thì mềm lại thơm mùi xả, gừng và hạt tiêu, cho vào miệng thịt mềm như tan ra ngay. Đã đến giờ ăn cơm, gia đình em đã tụ lại tại ngay nơi bàn ăn ấm cúng. Chúng em vừa ăn, vừa trò truyện và thưởng thức thành quả cả buổi của hai mẹ con. Ngày hôm đó, em ăn cơm rất ngon miệng và đầy ngưỡng mộ đối với mẹ. Nhìn cả ăn cơm ngon miệng, mẹ nở một nụ cười thật tươi!

Chúc bạn học tốt nhé!

Xin câu trả lời hay nhất ạ!