men rượu

C6H12O6========> 2 C2H5OH + 2 CO2 (1)

                        men giấm

C2H5OH + O2 ===========> CH3COOH + H2O (2)
 số mol của CO2 là 

nCO2 = 16,8:22,4 = 0.75 mol

theo pt 1 nCO2 = 2n C6H12O6 = 1.5 mol

=> m C6H12O6 = 180 . 1,5 = 270 g
mà hiệu xuất phản ứng là 80% 
=> m C6H12O6= 270 . 80% = 216 g
theo pt 1 n CO2 = n C2H5OH = 0.75 
=> m C2H5OH = 0.75 . 46 =34.5 g
 theo pt 2 n C2H5OH = n CH3COOH = 0.75 
=> mCH3COOH = 0.75 . 60 = 45 g
mà hiệu xuất phản ứng là 60 % 
=> mCH3COOH  = 45 .60% = 27 g

Em tham khảo nha :

\(\begin{array}{l}
a)\\
{C_6}{H_{12}}{O_6} \to 2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2}\\
{n_{C{O_2}}} = \dfrac{{16,8}}{{22,4}} = 0,75mol\\
{n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \dfrac{{{n_{C{O_2}}}}}{2} = 0,375mol\\
{m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = 0,375 \times 180 = 67,5g\\
\text{Khối lượng Glucozo cần phải dùng là :}\\
m = \dfrac{{67,5 \times 100}}{{80}} = 84,375g\\
b)\\
{n_{{C_2}{H_5}OH}} = {n_{C{O_2}}} = 0,75mol\\
{m_{{C_2}{H_5}OH}} = 0,75 \times 46 = 34,5g\\
c)\\
{C_2}{H_5}OH + {O_2} \to C{H_3}COOH + {H_2}O\\
{n_{C{H_3}COOH}} = {n_{{C_2}{H_5}OH}} = 0,75mol\\
{m_{C{H_3}COOH}} = 0,75 \times 60 = 45g\\
\text{Khối lượng axit thu được là :}\\
{m_{C{H_3}COOH}} = \dfrac{{45 \times 60}}{{100}} = 27g
\end{array}\)