Đáp án:

Câu 18: Thực phẩm nào đã sử dụng vi khuẩn lên men Lactic?

⇒ C. Dưa muối

Câu 19: Vi khuẩn E.coli trong điều kiên nuôi cấy thích hợp cứ 20 phút lại phân đôi một lần. Số tế bào của quần thể vi khuẩn E.coli có được sau 10 lần phân chia từ một tế bào vi khuẩn ban đầu là:

- Số tế bào của quần thể vi khuẩn E.coli có được sau 10 lần phân chia từ một tế bào vi khuẩn ban đầu là:

`2^10 = 1024` tế bào

⇒ A. 1024

Câu 20: Trong một quần thể nuôi cấy vi sinh vật, số lượng tế bào ban đầu là 100. Sau 120 phút số lượng tế bào trong quần thể là 800. Thời gian thế hệ của quần thể đó là:

* Gọi số lần phân chia của quần thể vi sinh vật là `k`

- Theo bài ra, ta có:

`100 × 2^k = 800`

`⇒ 2^k = 8`

`⇒ k = 3`

Vậy quần thể vi sinh vật đã phân chia `3` lần

- Thời gian thế hệ của quần thể đó là:

`120 : 3 = 40` phút

⇒ D. 40 phút 

Câu 21: Việc tổng hợp pôlisaccarit ở vi khuẩn nhờ chất mở đầu là:

⇒ D. ADP - glucôzơ

Câu 22: Ở vi sinh vật, quá trình tổng hợp các chất có đặc trưng là:

⇒ B. diễn ra ở trong tế bào và tốc độ nhanh

Câu 23: Có một pha trong quá trình nuôi cấy không liên tục mà ở đó, số lượng vi khuẩn đạt mức cực đại và không đổi, số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi. Pha đó là:

⇒ C. Pha cân bằng 

Câu 24: Phương pháp nuôi cây liên tục có mục tiêu:

⇒ A. Tránh cho quần thế vi sinh vật bị suy vong

Câu 25: Với trường hợp nuôi cấy không liên tục, để thu được lượng sinh khối vi sinh vật tối đa nên tiến hành thu hoạch vào cuối của:

⇒ B. Pha lũy thừa

Câu 18: C

Câu 19: A

Số tế bào của quần thể vi khuẩn E.coli sau phân chia là: 2¹⁰ = 1024.

Câu 20: D

- Mỗi tế bào phân chia, quần thể vi sinh vật có thêm:

800 : 100 = 8 (tế bào)

Mà 8 = 2³ → quần thể đã phân chia 3 lần.

- Thời gian thế hệ của quần thể là:

120 : 3 = 40 (phút)

Câu 21: D

Tổng hợp polisaccharit nhờ chất khởi đầu là ADP – glucozo.

Câu 22: B

Câu 23: C

Câu 24: A

Câu 25: B

Vì số lượng vi sinh vật đạt cực đại và không đổi theo thời gian do tỷ lệ tế bào sinh ra bằng số tế bào chết đi.