Khái niệm của chất xơ: Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được. 

Khái niệm của chất đạm: Protein hay còn gọi là chất đạm chứa các amino axit, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên gen di truyền và nhiễm sắc thể.

Khái niệm của muối xổ: Muối xổi - Thời gian làm thực phẩm lên men ngắn; thực phẩm được ngâm trong dung dịch hỗn hợp như giấm, các chất mặn , đường, tỏi, ớt, gừng,...

Khái niệm của muối ném: Muối nén - Thời gian làm thực phẩm lên men dài; thực phẩm được ướp nhiều muối nên có vị mặn vào giữ được lâu (thường dùng để làm thức ăn dự trữ và sử dụng dài hạn).

$@Sen$
$\text{Đây là theo mình học được nhé}$

$\text{Nếu bạn thấy hay thì cho mình xin hay nhất nhé}$

Chất xơ  là một thành phần có trong thực phẩm nguồn gốc tự nhiên, là một chất vô cùng quan trọng trong quá trình chăm sóc và bảo vệ sức khỏe con người và là thành phần vô tích sự của thực phẩm.

Chất đạm là  thành phần rất quan trọng đối với cơ thể con người, nếu lượng chất đạm bị thiếu sẽ dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm.

Muối xổi là thời gian làm thực phẩm lên men ngắn; thực phẩm được ngâm trong dung dịch hỗn hợp như giấm, các chất mặn , đường, tỏi, ớt, gừng, ...

Muối nén là thời gian làm thực phẩm lên men dài; thực phẩm được ướp nhiều muối nên có vị mặn vào giữ được lâu (thường dùng để làm thức ăn dự trữ và sử dụng dài hạn).