1,

$ -(C_6H_{10}O_5)-_n + nH_2O \xrightarrow{Axit,t^o} nC_6H_{12}O_6 $ 

2,

$ C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{Axit,t^o} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6 $ 

3,

$ -(C_6H_{10}O_5)-_n + nH_2O \xrightarrow{Axit,t^o} nC_6H_{12}O_6 $ 

4,

$ C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{\text{Men rượu} , 30-35^oC} 2C_2H_5OH + 2CO_2 $ 

5,

$ C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{\text{Men giấm }} CH_3COOH + H_2O $

6,

$ CH_3COOH + C_2H_5OH \buildrel{{H_2SO_4d,t^o}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5 + H_2O $

7,

$ CH_3COOC_2H_5 + NaOH \rightarrow CH_3COONa + C_2H_5OH  $ 

8, 

$ CH_3COONa + H_2O \rightarrow CH_3COOH + NaOH $ 

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 1)   (c6h10o5)n+nh2o---->nc6h12o6 (xúc tác axit)

2)     c12h22o11+h2o----> c6h12o6+c6h12o6 ( xúc tác axit>

3)  (c6h10o5)n+nh2o---->nc6h12o6  (xúc tác axit)

4) c6h12o6--->2c2h5oh+2co2 ( men rượu , 30-35 độ C)

5)  c2h5oh+o2--->ch3cooh+h2o (men giấm )

6)  ch3cooh+c2h5oh--->ch3cooc2h5+h2o (xúc tác h2so4 đặc 1700 độ C)

7) ch3cooc2h5+naoh--->ch3coona+c2h5oh

8)  ch3coona+h2o+co2--->ch3cooh+nahco3