Ví sao phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn. Nêu cách bảo quản? Mong mn giúp e ạ! E cảm ơn! câu hỏi 1871675 - hoctapsgk.com
Ví sao phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn. Nêu cách bảo quản? Mong mn giúp e ạ! E cảm ơn!
Lời giải 1 :
Phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn vì :
- Đun nấu lâu mất nhiều sinh tố tan trong nước: C, nhóm B và PP
- Rán lâu mất nhiều sinh tố tan trong chất béo: A, D, E, K
Cách bảo quản là :
- Không để thực phẩm bị khô héo.
- Không đun nấu thực phẩm quá lâu.
- Không ngâm thực phẩm quá lâu trong nước.
- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh.
- Phải biết áp dụng các qui trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Chúc bạn học tốt!
J97tk09
Thảo luận
Lời giải 2 :
Phải đảm bảo các chất dinh dưỡng khi chế biến món ăn vì: trong quá trình đảm bảo thức ăn thực phẩm sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng
Cách bảo quản:
- Bảo quản thực phẩm trong hộp, tủ lạnh, hợp vệ sinh.
- Không nên nấu thực phẩm lâu.
- Áp dụng các quy trình bảo quản thực phẩm.
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK