Trang chủ Công Nghệ Lớp 6 Nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với thành phần...

Nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với thành phần dinh dưỡng Giúp mình nha câu hỏi 1824747 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Nêu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với thành phần dinh dưỡng Giúp mình nha

Lời giải 1 :

chất đạm : đun ở nhiệt độ quá cao, giá trị dinh dưỡng giảm

chất béo : đun quá sôi -> sinh tố A bị phân hủy, chất béo biến chất  

+Chất đường bột ở nhiệt độ cao sẽ bị phân hủy.

 +Chất khoáng, sinh tố sẽ dễ bị hoà tan vào môi trường nước hoặc bị phân huỷ ở nhiệt độ cao.

Thảo luận

-- xin hay nhất

Lời giải 2 :

+Chất đạm giá trị dinh dưỡng bị giảm.
 +Chất béo sẽ mất vitamin A và chất béo bị biến chất.
 +Chất đường bột sẽ bị phân hủy.
 +Chất khoáng, sinh tố sẽ dễ bị hoà tan vào môi trường nước hoặc bị phân huỷ

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 6

Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK