* Mỗi vi sinh vật hoạt động tốt nhất trong một phạm vi nhiệt độ nhất định_. Có 4 nhóm :

–    Vi sinh vật ưa lạnh : Sinh trưởng tối ưu ở dưới 15°C.

–    Vi sinh vật ưa ấm : Sinh trưởng tối ưu ở 20 – 40°C.

–    Vỉ sinh vật ưa nhiệt : Sinh trưởng tối ưu ở 55 – 65°C

–    Vi sinh vật ưa siêu nhiệt: Sinh trưởng tối ưu ở 95-100°C 

 * Trong hai nhóm sinh vật hằng nhiệt và biến nhiệt. Nhóm sinh vật hằng nhiệt có khả năng chịu đựng cao so với sự thay đổi của môi trường. Vì sinh vật hằng nhiệt có khả năng duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định, không thay đổi theo sự thay đổi theo nhiệt độ của môi trường ngoài.

Đáp án:

$*)$ Dựa vào nhân tố nhiệt độ người ta chia sinh vật thành 2 nhóm:

- Sinh vật hằng nhiệt: Sinh vật có nhiệt độ cơ thể ổn định không phụ thuộc vào sự thay đổi nhiệt độ của môi trường.VD: Chim, thú, người.

- Sinh vật biến nhiệt: Sinh vật có nhiệt độ cơ thể không ổn định phụ thuộc vào sự thay đổi nhiệt độ của môi trường. VD: Cá, lưỡng cư, bò sát...

$*)$ Sinh vật hằng nhiệt có khả năng chịu đựng cao với sự thay đổi nhiệt độ nhiệt độ của môi trường Vì:

- Sinh vật hằng nhiệt có thể duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định nhờ các cơ chế điều hòa thân nhiệt và trung khu điều hòa nhiệt độ ở não bộ nên khi nhiệt độ môi trường thay đổi các hoạt động sinh lí trong cơ thể của sinh vật hằng nhiệt vẫn diễn ra bình thường.

- Nhưng sinh vật biến nhiệt, khi nhiệt độ môi trường tăng nên quá thấp hoặc quá cao `->` dẫn đến hiện tượng làm rối loạn các hoạt động sinh lí trong cơ thể (do hoạt tính của các enzyme giảm mạnh) khiến rối loạn chuyển hóa vật chất trong cơ thể sinh vật biến nhiệt `=>` Sinh vật sẽ yếu dần và chết.

Học tốt!