$\text{Do dầu ăn không tan trong nước và nhẹ hơn nước nên ta có thể tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp bằng phương pháp chiết.}$

– Đặt phễu chiết lên giá thí nghiệm và khoá chốt phễu

– Cho từ từ hỗn hợp dầu ăn và nước vào phễu chiết rồi đóng phễu

– Để lắng một thời gian, dầu ăn và nước sẽ tách thành hai lớp (dầu ăn nổi phía trên và nước ở phía dưới)

– Mở nắp phễu chiết để nước chảy từ từ xuống cốc đã đặt sẵn ở dưới

$\text{Nên thực hiện vài lần để thu được dầu ăn tinh khiết hơn}$

@Young

Làm thế nào để tách dầu ăn khỏi nước ? 

- Đổ dầu và nước vào một cái cốc rồi đợi cho dầu nổi hết lên bề mặt nước , muốn tách dầu ra khỏi nước chúng ta sẽ chiết để lấy phần nước bên dưới và để yên phần dầu ở trên bề mặt của nước ( dầu ăn không tan được trong nước và nhẹ hơn nước ) , chiết đến khi gần sát phần dầu ta ngưng lại và có phần dầu đã được tách ra khỏi nước .